Info
Groentefermentatie beleeft de laatste jaren een heuse revival.
Tijdens de workshop door VELT krijg je uitleg over 2 soorten fermentatie: droge en natte fermentatie. Na een stukje theorie ga je zelf aan de slag met een groente van het seizoen.
Je gaat naar huis met een pot groenten die je thuis rustig verder laat fermenteren tot je het kunt eten. Verder neem je tal van tipsmee naar huis.