Vegetarische lentepizza's, Peter Vandermeersch, De Zonnekeuken

Het principe van de pizza leent zich zeer goed om creatief mee aan de slag te gaan. Een pizza kan namelijk zoveel meer zijn dan een ronde deeg met tomaat en kaas. In deze les leer je een pizza op te bouwen vanuit verschillende ideeën, de eerste nieuwe lentegroenten en de frisse groene lentekruiden. Je maakt verrassende, kleurrijke, gezonde maar vooral ook smakelijke en eenvoudige pizza’s. Je pizza’s kunnen er op deze manier doorheen de seizoenen telkens helemaal anders uitzien. Je leert in deze les ook zelf een lichte pizzadeeg maken zonder gist.