Tafels vol lekkers: Indonesische rijsttafel

Maak een culinaire reis naar de Indonesian archipel en leer de kunst van de rijsttafel! In deze hands-on workshop duiken we in de rijke smaken en aromatische kruiden van de Indonesische keuken.

Samen bereiden we een authentieke rijsttafel met verschillende kleine gerechten die perfect bij elkaar passen. Van pittige sambal en kruidige rendang tot zoete ketjap en knapperige atjar – je leert de basis van deze veelzijdige keuken kennen. We werken met verse ingrediënten zoals galangal, laos, trassi en citroengras, en ontdekken hoe je de perfecte balans vindt tussen zoet, zout, zuur en pittig.

De workshop is geschikt voor zowel beginners als gevorderde koks. Je krijgt praktische tips over het samenstellen van een rijsttafel en neemt alle recepten mee naar huis, zodat je thuis je gasten kunt verrassen met een kleurrijk en smaakvol Indonesisch feestmaal.

Wat je leert:

• Traditionele bereidingstechnieken
• Werken met Indonesische kruiden en specerijen
• Samenstellen van een evenwichtige rijsttafel
• Praktische kooktips en recepten om mee naar huis te nemen

Aan het einde van de workshop genieten we samen van onze zelfgemaakte rijsttafel. Selamat makan!