Natuurlijk aperitieven (Mocktails)

Ferm Labo | In deze workshop transformeren we het aperitieven tot een ware smaakbeleving én gezonde gewoonte! We gaan aan de slag met het ambachtelijk bereiden van ons eigen gemberbier, experimenteren met natuurlijke planten voor het maken van verfrissende soda's, en ontdekken hoe we mixers kunnen maken die elk drankje, of het nu met of zonder alcohol is, naar een hoger niveau tillen!

Wat mag je verwachten?

Deze interactieve workshop biedt een boeiende en praktische ervaring waarin deelnemers worden ondergedompeld in de wereld van gezonde mocktails en cocktails met natuurlijke ingrediënten. De opbouw van de workshop omvat verschillende fasen:

• Introductie: We beginnen met een korte introductie over de workshop, waarbij het doel en de inhoud worden toegelicht. Hier bespreken we ook de belangrijkste ingrediënten en technieken die we zullen gebruiken.
• Praktische demonstratie: Deelnemers krijgen een korte, praktische demonstratie van het maken van gemberbier en andere natuurlijke (soda)drankjes. Hierbij wordt uitgelegd hoe de ingrediënten worden gemengd, bereid en gefermenteerd, en welke technieken worden toegepast om de gewenste smaak te verkrijgen.
• Hands-on ervaring: Na de demonstraties gaan de deelnemers zelf aan de slag. Onder mijn begeleiding maken de deelnemers hun eigen gemberbier en sodadrankjes, waarbij ze de geleerde technieken in de praktijk brengen.
• Verrijkende kennis: Tijdens het bereidingsproces leren deelnemers over de verschillende planten en kruiden die worden gebruikt, hun geneeskrachtige eigenschappen en culinaire toepassingen. Er is ruimte voor vragen en discussie, zodat deelnemers hun kennis kunnen verdiepen.
• Proeverij: Na het maken van de drankjes is het tijd voor een proeverij. Deelnemers kunnen genieten van hun eigen creaties en de diversiteit aan smaken ervaren. Ik geef hierbij ook tips over het combineren van de drankjes met gerechten en andere smaakvolle combinaties.

Meer info en inschrijven