Lekkers uit de natuur _ Scousele

Recepten uit de wilde natuur hebben iets speels en ondeugends.

Ze nodigen je uit om met een mandje op avontuur te gaan, op zoek naar geurende kruiden, sappige bessen en onverwachte smaakmakers langs bosrand en veldweg. In de keuken worden die vondsten kleine feestjes: een snufje wild, een vleugje zon en vooral veel goesting. Koken met wat de natuur zelf aanbiedt voelt vrij, creatief en een tikje magisch — alsof je even meedoet aan een geheim dat alleen buiten te vinden is.

Kom, geniet, leer en proef!