Leefbare stad. Naar de grond van de zaak.

Meer dan de helft van de wereldbevolking woont in steden. In Antwerpen moet een half miljoen monden dagelijks gevoed worden. Boeren zorgen voor de groenten, het vlees, de kaas en andere ingrediënten waar wij mee koken. Maar in het huidige systeem zijn de stad en het platteland, de consument en de producent van voeding – zowel lokaal als internationaal – sterk van elkaar gescheiden. Terwijl de stad de landbouw nodig heeft voor gezond eten. Tegelijkertijd worden we overspoeld met ongezond en ultrabewerkt ‘voedsel’ waar de industrie miljarden mee verdient.

En dan is er nog een andere uitdaging: wie kan boer worden? Landbouwgronden worden onbetaalbaar en grond huren wordt almaar moeilijker. Boeren vinden vaak geen opvolgers om hun boerderij over te nemen.

Hoe brengen we stadsbewoners en boeren opnieuw in contact met elkaar? Hoe zorgen we voor duurzame en gezonde voeding voor iedereen? Zullen er in de toekomst nog genoeg landbouwers zijn?

In de vijfde editie van Leefbare Stad gaan we op zoek naar ecologisch verantwoorde en sociaal rechtvaardige antwoorden op deze vragen, samen met De Landgenoten, Loof & Bezen, Oikos en Back2SoilBasics.

De avond start met een inleiding door Dirk Holemans, die onlangs het boek Grondgenoten: Een voedselrevolutie van Boeren en Burgers (EPO, 2025) schreef: een pleidooi voor een rechtvaardig en veerkrachtig landbouwsysteem.

Tijdens een sofagesprek delen FairouzGazdallah (Back2SoilBasics) Petra Tas (De Landgenoten), Dirk Holemans (Oikos) en Ona Meirlaen (Loof en Bezen) het podium met Loubna Ou-Salah als moderator.

Met hun expertise over duurzame landbouw, korte keten en intersectionele voedselrechtvaardigheid staan de sprekers samen stil bij de valkuilen voor gezonde voeding in de stedelijke context, de hindernissen voor nieuwe (biologische) boeren, mogelijke oplossingen en wat dit betekent voor gemarginaliseerde gemeenschappen.

Met de reeks Leefbare Stad onderzoekt Spreken is Goud wat er leeft in de stad en hoe we kunnen werken aan een duurzame toekomst voor iedereen, onder meer op het vlak van wonen, mobiliteit en publieke ruimte. Duurzaamheid behelst namelijk niet alleen zorg voor het milieu maar ook het respect voor de rechten van elke mens: sociale rechtvaardigheid is een noodzakelijke voorwaarde voor de klimaattransitie.