Kookworkshop Baking basics: bakken zonder geraffineerd suiker

In deze workshop ontdek je hoe je met natuurlijke en voedzame ingrediënten heerlijke baksels maakt, zonder geraffineerde suikers. Je krijgt uitleg over de ingrediënten die we gebruiken en hoe je deze kan toepassen in recepten. Je maakt kennis met verschillende alternatieven voor geraffineerd suiker en je krijgt een antwoord op vragen zoals: wat is ahornsiroop? rietsuiker, kokosbloesemsuiker? is honing wel gezond? En wat met dadels?  Zijn er alternatieven voor boter? En veel meer.

We maken enkele verrassende receptjes waarin we ook groenten, noten, zaden, pitten, peulvruchten,.. verwerken. Je krijgt bovendien heel wat tips over hoe je je suikerinname kan verminderen en welke voedzamere alternatieven er zijn. Naast enkele ‘zoete’ lekkernijen, maken we ook enkele hartige gerechtjes zoals crackers, zodat je helemaal geïnspireerd naar huis gaat.

• Duur: 2-3 uur
• Maximaal aantal deelnemers: 10
• Locatie: Food Ateljee keuken, Kruisberg 13, Dessel
• Kostprijs: € 35