Ik heb een boontje voor ... peulvruchten

Plantaardige eiwitten zitten steeds meer in de lift. Zowel voor je persoonlijke gezondheid als voor het klimaat worden peulvruchten aanbevolen.

Dit jaar een opvolging van de workshop van vorig jaar: een 5-gangenmenu.

De workshop start met een een beetje kennis over peulvruchten. Daarna ga je in kleine groepjes aan de slag. Na een uitwisselmoment over wat elk groepje bereidde wordt de menu samen opgegeten.

De workshop staat onder leiding van Hilde Rijks.