I love you so Matcha - Japanse thee

Matcha is hip, matcha is hot: een goede reden om er even bij stil te staan. Wat velen niet weten, is dat matcha, vanuit de Oosterse traditie, onlosmakelijk verbonden is met een ander fenomeen, namelijk de Japanse theeceremonie of de Cha No Yu. Rituelen, schoonheid, met andere woorden: de Japanse ziel. We gaan samen op zoek naar de roots van matcha: wat is het, van waar komt het, hoe wordt het gemaakt en waarom kent het nu zoveel succes? Je leert van alles over deze heel speciale groene thee en enkele culinaire mogelijkheden. We gaan proeven van deze bijzondere lekkernij en je gaat naar huis met allerlei praktische tips en recepten.

Begeleiders: Veronique Sanctobin