Gezond eten, gezond ouder worden

Lezing door Dr. ir. Eric De Maerteleire, georganiseerd door de Heemkundekring Hoembeka vzw van Hombeek

Hoe zit het met de gezondheidstoestand van de senioren in België? Zijn de voedingsgewoonten in evenwicht of niet en zo niet wat schort eraan? Wat zijn de voornaamste elementen van een gezonde voeding? Is de opname van eiwitten, vetten, koolhydraten voldoende verzekerd en wat zijn de aanbevolen hoeveelheden? Mag men onbeperkt vlees eten of vis?

Wat bedoelt men met “gezonde” koolhydraten? Is er een voorkeur voor brood of aardappelen of andere?

Er zijn overduidelijk tekorten aan bepaalde vitaminen en sporenelementen bij senioren die hun weerslag hebben op de gezondheid. Al te dikwijls schrijft men bepaalde “ouderdomskwaaltjes” aan het ouder worden zelf toe, terwijl dit dikwijls te wijten is aan tekorten aan bepaalde vitaminen (vitamine B12, foliumzuur, ...) of sporen-elementen (zink, selenium, jodium, ....).

Bepaalde mineralen, zoals calcium en magnesium, spelen een belangrijke rol bij het ontstaan én de preventie van osteoporose. Hoe zit dat nu eigenlijk? Waar vinden wij deze elementen terug?

Hebben voedingssupplementen zin en zo ja, welke en waarom? En hoe lang moet men ze nemen en wanneer?

Wat is de rol van water en voldoende vochtopname in het algemeen bij het ontstaan van “ouderdomskwalen”?

Op deze en een ganse reeks andere vragen en problemen zal worden ingegaan tijdens deze voordracht. Er is nadien gelegenheid tot vraagstelling.

Gratis inkom, ook voor niet-leden.