Bib XL | Jeroen Van Vaerenbergh (De Foodarcheoloog) - Wat schaft de put?

Niemand geeft je meer zin in oude kost dan foodarcheoloog Jeroen Van Vaerenbergh. Fans van de televisiereeks Het verhaal van Vlaanderen kennen hem als dé specialist van onze eetgeschiedenis. In zijn boek Wat schaft de put graaft hij nog dieper in ons culinaire verleden en toont hij hoe de inzichten van onze voorouders ons kunnen inspireren om gezonder en duurzamer te gaan leven.
In deze lezing neemt de foodarcheoloog ons mee op een tijdreis naar ons culinaire verleden, een verhaal dat duizenden jaren beslaat en vol verrassingen zit. Verwacht geen gewone geschiedenisles of kookprogramma, maar een bevlogen vertelling vol meeslepende verhalen die ons huidige eetpatroon in een nieuw licht plaatsen. Wat aten onze voorouders en hoe kan hun kennis ons vandaag helpen om gezonder, duurzamer en creatiever te koken en te leven?