Het LoS promoot de sierteeltsector in Oost-Vlaanderen en toont op een boeiende en leerrijke wijze het historische en hedendaagse belang ervan aan voor Lochristi en omgeving. Het museum is gevestigd op de prachtig vernieuwde site van de (oude) pastorie van Zaffelare en omringd door een indrukwekkende tuin bezaaid met talloze planten- en bloemensoorten, glorietten, oude en nieuwe serres die tal van historische werktuigen herbergen en restanten van een middeleeuwse omwalling.
