Specerijen

Kruiden en specerijen zij onmisbaar in de keuken. Vele bereide producten zoals snoep, gebak en zelfs bier zijn echt “gekruid”, ook al beseffen wij dat niet altijd. Van de meeste specerijen weten we ook nauwelijks hoe de plant die ze voortbrengt er uitziet. En wat we kopen is soms het resultaat van een ingewikkelde verwerking van bepaalde plantendelen. We ontdekken van welk deel van welke plant specerijen afkomstig zijn en hoe het product dat we gebruiken gemaakt wordt.