De smaak van het geluk

De smaak van het geluk bij de Gevaerts in Sint-Martens-Latem

Waar?

Gemeentelijk Museum Gevaert-Minne

Edgard Gevaertdreef
9830 Sint-Martens-Latem

Wanneer?

Prijs

Basistarief: €15.00

Over deze activiteit

Op donderdag 18 november wordt in Museum Gevaert-Minne in Sint-Martens-Latem een lezing/tasting met Ae Jin Huys georganiseerd waarbij het achtergrondverhaal van de Lima en MOKJA zal verteld worden. De Cultuurregio Leie Schelde wil de erfenis van de familie Gevaert blijvend in het voetlicht brengen en organiseert sinds 2014 activiteiten tijdens de Week van de Smaak die verschillende aspecten van deze bijzondere voedingsgeschiedenis en -filosofie belichten. De erfgoedcel van de cultuurregio organiseerde al workshops fermentatie en zuurdesembrood bakken volgens het recept van LIMA en Pierre Gevaert, zoon van Edgar, kwam over uit Frankrijk voor enkele begeesterende lezingen in de voormalige schaapstal van het domein Museum Gevaert-Minne. Ook in 2021 wil de cultuurregio dit nog te weinig gekende verhaal verder vertellen. Een thema als de Smaak van het geluk dit jaar sluit opnieuw naadloos aan bij de filosofie van Edgar Gevaert en zijn nakomelingen. We werken dit jaar daarom samen met Ae Jin Huys van MOKJA die met haar Koreaans cateringbedrijf heel dichtbij deze voedingsleer staat en verbanden kan leggen met andere Aziatische keukens en filosofieën. We organiseren daarom op donderdag 18 november een theoretische avond in Museum Gevaert-Minne in Sint-Martens-Latem waarbij het achtergrondverhaal van LIMA en MOKJA zal verteld worden, aan de hand van enkele toepasselijke tastings. De deuren gaan open om 19u en om 19u30 start de lezing. Wie daarna graag nog zelf aan de slag gaat in een meer praktische workshop is in het voorjaar van 2022 welkom in de hoeve van Lucie Gevaert, de dochter van Omer (broer van) in Zarlardinge, Geraardsbergen. Daar gaan we met groenten uit de moestuin aan het kokerellen op basis van de theorieën die we in Sint-Martens-Latem oppikten. Een initiatief van Cultuurregio Leie Schelde in samenwerking met Mokja, Hwaiting vzw, EVA – Erfgoed Vlaamse Ardennen, Gemeente Sint-Martens-Latem & Museum Gevaert-Minne. Praktisch Voor meer info, neem contact op met Cultuurregio Leie Schelde via info@cultuurregioleieschelde.be of 09/386.78.86.De lezing bijwonen kost €15 per persoon (inclusief proeverijen). Inschrijven is verplicht en kan door het bedrag over te schrijven op BE82091018763768 met vermelding van het aantal personen. Alle coronamaatregelingen worden in acht genomen: mondmasker en CST en de ruimte zal geventileerd worden, kleedt u daarom warm aan. Extra duiding: Wist je dat een gerecht anders smaakt afhankelijk van wie het bereid heeft? Zorgzame handen kunnen troost in een gerecht toveren, maar de handflora van de kok beïnvloedt ook letterlijk de smaak van een bereiding. In onze taal bestaat er geen woord voor, maar in het Koreaans wel: 'sonmat', dat 'hand-smaak’ betekent. Via voeding geven we dus een beetje van onszelf door en verbinden we ons met anderen. En dat is precies wat het tweejarig traject SONMAT wil doen: hand-smaken uit verschillende keukens ontdekken, proeven, ruiken en delen. "Let's eat!" Dat is de Koreaanse betekenis van Mokja!, het geesteskind van Ae Jin Huys. Geïnspireerd door de Koreaanse eetfilosofie brengt Mokja eenvoudige en pure bereidingen met een balans aan smaken, kleuren, texturen. Eten als dagelijks medicijn, rekening houdend met een gezonde spijsvertering als belangrijk onderdeel van de maaltijd. Via catering, popups, take-out, workshops en haar boek KIMCHI brengt Ae Jin mensen in contact met de Koreaanse keuken. Meer info via www.mokja.be en www.sonmat.be

In de kijker

13 uitstapjes met kinderen bij slecht weer

Verder lezen 

5 expo's om je kinderen mee naartoe te nemen

Verder lezen 

Antwerpen met kinderen: 7 tips voor een speelse citytrip

Verder lezen 

Meer dan 30 parken en bossen rond kastelen

Verder lezen 

6 remedies tegen de winterblues

Verder lezen 

IJspistes en schaatsbanen in Vlaanderen

Verder lezen 

11 zoektochten voor volwassenen

Verder lezen 

8 musea met een heerlijke audiogids

Verder lezen 

7 warme wintertips voor donkere maanden

Verder lezen 

8x virtueel op museumbezoek in Vlaamse en Brusselse musea

Verder lezen 

Naar het museum met je baby of peuter

Verder lezen 

7x spanning en avontuur voor kinderen

Verder lezen 

8x avontuurlijk wandelen met kinderen

Verder lezen 

5 oorlogsmusea in Vlaanderen en Brussel

Verder lezen 

7 musea midden in de natuur

Verder lezen 

34 gezellige en kleinschalige bioscopen

Verder lezen 

10x dierplezier met kinderen

Verder lezen 

5 musea voor kleine dierenvrienden

Verder lezen 

7x cultuur in de natuur

Verder lezen 

5x op tocht zonder te wandelen of te fietsen

Verder lezen 

Gent met kinderen: 9 tips voor een vree wijze citytrip

Verder lezen 

8 prachtige tuinen om in weg te dromen

Verder lezen 

De 7 leukste rommelmarkten van Vlaanderen

Verder lezen 

Opvallende architectuur die ook kinderen boeit

Verder lezen 

9x wonderlijke machines ontdekken met kinderen

Verder lezen 

6x toegankelijk wandelen in het groen

Verder lezen 

5 musea met een meeslepende audiogids

Verder lezen 

7x erfgoed ontdekken

Verder lezen