Bakken met molenmeel met meester-bakker Peter Balcaen

Volg een heerlijke bakkeling met meester-bakker Peter Balcaen. Tijdens deze lessenreeks leer je de verschillende stappen van brood en gebak maken. We werken met meel en bloem gemalen op ambachtelijke wind- en watermolens en lokale producten. Elke les focust op een ander soort brood of gebak en kan afzonderlijk gevolgd worden. Er is geen voorkennis nodig. Je krijgt alle recepten mee. Deze lessenreeks loop van 12 mei tot en met 10 november 2023. Je kan je inschrijven voor 1 les, voor meerdere lessen of meteen voor alle 10. Schrijf je snel in want het aantal plaatsen is beperkt. les 7: 22-09: vlaaien (kruimelkensvlaai, vruchtenvlaai, rijsttaart, kriekenvlaai).