Nationaal Jenevermuseum Hasselt

Het Nationaal Jenevermuseum, sinds 1987 ondergebracht in een voormalige stokerij, brengt het verhaal van de Belgische jenever tot leven.
U beleeft er het verhaal en het productieproces van de Belgische jenever en ziet hoe er nog ambachtelijk gestookt wordt. Uw bezoek sluit u af met een pittige borrel in het proeflokaal.

Het museum is gehuisvest in een authentieke jeneverstokerij. Dit is uniek en van onschatbare waarde. Het is bovendien de enige stokerij in de Nederlanden waarvan de mouterij bewaard is gebleven. De eest van deze mouterij bevat een liggende gemetselde schouw, enig in Europa. Het gebouwencomplex met woonhuis, stokerij, stallingen en schuur geeft door zijn oorspronkelijke indeling de 19de-eeuwse productie van graanjenever in zijn economische context aan.

Het museum heeft een indrukwekkende verzameling uitgebouwd van productie-apparatuur, historische jeneverprenten, protestaffiches, publicitair materiaal, bedrijfsarchieven, stopen en flessen, borrelglaasjes, enz.
Deze collectiestukken belichten de oorsprong, de geschiedenis en de evolutie van de Belgische jenever, het productieproces, de verpakking, de publiciteitsvoering, de accijnswetgeving, de consumptie van jenever, het drankmisbruik en de bestrijding ervan.

Koninginnestuk van de collectie is een 19de-eeuwse stookinstallatie uit de stokerij H. Servais in Géromont-Malmédy. Deze installatie werd vervolledigd met een stoommachine en graanmolen uit dezelfde tijd. De volledige installatie werd op vakkundige wijze gerestaureerd en terug in werking gesteld. De stookinstallatie (beslagkuip, wortpomp, gistingskuipen, stookkolom, drafvat en alambiek) is de oudste van België en illustreert hoe er tijdens de eerste industriële revolutie graanalcohol gemaakt werd. De stokerij werkt volledig op stoom.