De natuurlijke keuken - basis vegetarische voeding

Je leert samen met kok en lesgever Peter Vandermeersch volwaardige en smakelijke vegetarische maaltijden bereiden. De reeks start met een theoretische inleiding waarin je de zeven granen, minder bekende groenten, plantaardige eiwitten en vetten, kruiden en natuurlijke zoetmiddelen leert kennen. In de drie daaropvolgende kooklessen ga je zelf aan de slag met deze veelzijdige ingrediënten. Je leert waarom je ze gebruikt, hoe ze werken en hoe je ze kan combineren. De bereidingen zijn eenvoudig in te passen in de dagelijkse keuken en bij gezinnen met kinderen.