De culinaire biografie van Alain Coninx

Smaakmaker Alain Coninx is een pleitbezorger van het goede leven zonder al te veel franjes. Gastronomie zonder de astronomische bedragen. Kwaliteit zonder teveel kunstjes. Hij maakt ons lekker aan de hand van zijn persoonlijke culinaire biografie. Van zijn ‘eerste’ spaghetti over zijn 'eerste échte' spaghetti naar zijn ‘allerbeste’ spaghetti. Met onderweg de blijde intrede van de tiramisu en de herwaardering van de stoofpot en de ossenstaart. Veertig jaar intens proeven waar we nu lekker de vruchten van kunnen plukken. Alain Coninx wordt ons trouwens warm aanbevolen door zijn goede vriend Steve Stevaert: ‘Shakespeare zei dat je je moet hoeden voor magere mensen, maar er is een uitzondering: smulpaap Coninx’. Wedden dat je binnenkort alleen nog bier bij kaas drinkt? En dat je weet hoe je een slagje kunt slaan in de wijnhandel? Alain Coninx (°1948) wil als kind voetballer of wielrenner worden. Dus wordt hij maar sportverslaggever bij de VRT. Na de sport volgen nog Panorama, Ter Zake en De Zevende Dag. Ondertussen proeft hij uitgebreid van Brussel. De ‘hoofdstad van de goede smaak’ bevalt Coninx. TV Brussel vraagt hem om lekkere programma’s te maken en hij schrijft stukken voor het culinaire magazine Ambiance. Als doe-het-zelver heeft hij een geraffineerde spaghetti en een risotto met champignons in de aanbieding. Donderdag 23 februari om 20.30 uur 10 – 8 euro www.v-g-s.be